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所屬行業(yè)：快速消費品(食品、飲料、糧油、化妝品、煙酒...)
性質(zhì)：有限公司規(guī)模：10～50人所在城市：廊坊
固安縣崔記熏魚2020年被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（項目名稱：泥鰍熏制技藝）崔正濤被評為市級傳承人。崔記熏魚色香味俱佳，是普通人家和飯店常見佳肴，很受人們的歡迎。多年來產(chǎn)品銷售區(qū)域由固安、霸州、永清及周邊地區(qū)，逐步擴大到廊坊、保定、北京、天津、石家莊、唐山、山東等地區(qū)。這些地區(qū)不少飯店、超市都有崔記熏魚。2010年前后崔正濤把傳統(tǒng)小作坊模式改為現(xiàn)代化工廠。此后籌集資金、建廠房、上設(shè)備，成為熏魚專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營戶。并申請營業(yè)執(zhí)照和“小作坊生產(chǎn)許可證”。在2015年注冊了“鰍本味”“鰍先生”商標，通過市、縣文廣旅局對非遺項目的大力支持和宣傳，崔記熏魚積極參加政府組織的非遺項目展會等一系列舉措將崔記熏魚從過去的家庭飲食，推向了更廣闊的市場。